27/04/2011

Obésité pourrait dépendre des micro organismes qui colonisent nos intestins

Les scientifiques estiment, entre autres, que les personnes qui ont dans leur intestin des micro organismes capables d'extraire efficacement l'énergie de la nourriture ont souvent un indice de masse corporelle (BMI) plus élevé. D'après les chercheurs, certains gènes des bactéries pourraient donc être utilisés comme marqueurs du risque d'obésité, une hypothèse qui est encore à l'étude actuellement.

Les habitants des intestins partagent l'humanité en trois groupes. Les Bactéroïdes, Prevotella et Ruminococcus, selon la bactérie dominante.

http://actualite.fr.be.msn.com/science/article.aspx?cp-documentid=157137618

15/02/2009

Etes-vous locavore ?

C’est une personne qui consomme de la nourriture qui est produite dans un rayon allant de 80 à 240 Km maximum.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Locavore

23:19 Écrit par Véronique dans Nourriture | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : nourriture, locavore, km, kilometre, produire | |  Facebook

22/10/2008

Pesticides! Questions à la une

Rediffusion 24/10/2008 à 09:25 sur La Une à voir !

On nous dit de manger 5 fruits et légumes par jour et ensuite on entend parler du cumul des pesticides!

Laver et éplucher les fruits et les légumes cela sera déjà des pesticides en moins mais il y en a quand même encore dans l’aliment !

http://www.la1.be/programmes/details/index.htm?progId=20864273668

22:18 Écrit par Véronique dans Nourriture | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : nourriture, fruits, legumes, pesticide | |  Facebook